Er gaat niks boven zelfgemaakte granola. De geur die er uit de oven komt als je dit maakt is alleen al een hele goede reden om dit te maken, zo lekker!
Deze granola maak je met havermout, noten en zaden en maar een klein beetje zoetstof, honing en is heel lekker knapperig. Het is zo klaar en je kunt het in een afgesloten pot wel een week bewaren. Al denk ik dat dat niet lukt;)
Wat heb je nodig?
150gr havermout
120gr ongezouten noten
25gr gemengde zaden (bv lijnzaad, chiazaad en zonnebloempitten)
25gr pompoenpitten
25gr boekweitvlokken of gepofte boekweit
25gr gedroogde cranberry's
3el honing
5el milde olie (bv zonnebloem)
1el kaneel
Hoe maak je het?
Verwarm de (hetelucht) oven voor op 175graden.
Hak de noten en cranberry's in stukken. Doe vervolgens alle ingrediënten bij elkaar in een kom en roer goed door elkaar. Je krijgt dan een plakkerig geheel.
Stort alles dan op een bakplaat met bakpapier en spreidt het goed uit.
Doe de bakplaat dat 15-20 minuten in de oven, schep halverwege om.
Houdt de granola goed in de gaten! Kijk na 10 minuten even hoe hard het gaat en hoe bruin het wordt. Als je het gaat ruiken en de noten en havermout worden een beetje bruin, dan is het goed. Het gaat snel te hard en dan verbranden de noten. De baktijd verschilt erg per oven.
Serveer met yoghurt en fruit.
Serveertip:
Mix een handje (ontdooide) mango, framboos en/of bessen met 150ml yoghurt met de staafmixer. Eet dit met de granola.
Heerlijk ontbijtje!
Comments