met havermout!
Bananenpannenkoekjes zijn snel, makkelijk en de kids zijn er dol op! Een makkelijke manier om een snel en lekker ontbijtje op tafel te zetten.
Wat heb je nodig (voor 2 personen)?
1 banaan
2 eieren
mespuntje bakpoeder
3 el havermout
Kom en staafmixer
Hoe maak je het?
Doe alle ingrediënten in een kom en mix het met de staafmixer goed door elkaar. Als je een grovere structuur wilt, dan kun je de havermout er ook later doorheen roeren.
Bak in een grote koekenpan 3 pannenkoekjes tegelijk, ongeveer 2 minuten aan de ene kant en 1 minuut aan de andere kant.
Ter garnering: varieer met wat je maar lekker vindt. Plakjes banaan, vers zacht fruit als aardbeien of frambozen, ongezouten noten. Op de foto heb ik diepvries fruit met een lapel water in de koekenpan kort laten ontdooien en koken, waardoor het een saus wordt, is echt een aanrader!
Commentaires